Hlađenje kroz faze proizvodnje hrane
U prehrambenom pogonu uvjeti mogu biti različiti pri prihvatu sirovina, obradi i skladištenju gotovih proizvoda. Zahtjevi procesa polazište su za projektiranje rashladnih zona i povezane opreme.
Podaci za planiranje sustava
- Vrste proizvoda i tehnološke faze.
- Količine i dinamika ulaza i izlaza robe.
- Traženi temperaturni uvjeti i, gdje je potrebno, vlaga.
- Raspored prostora, tokovi proizvoda i postojeći sustav.
Kako razdvojiti zahtjeve pojedinih zona?
Pripremite tehnološki opis i tražene uvjete po fazama. Projekt zatim usklađuje komore, jedinice i upravljanje s rasporedom procesa.
Oprema i podrška za projekt
Prema zahtjevima objekta razmotrite: industrijske rashladne komore, prilagođeni rashladni sustavi, tehnička podrška projektantima.
MB Frigo Grupa pruža podršku pri pripremi projekta, odabiru opreme, montaži i puštanju u pogon. Za postojeći objekt priložite nacrte i podatke o opremi te navedite planirani opseg promjene.